Teksas’taki 21 marketten temin edilen yürümeye başlayan çocuklar için üretilen gıdaların incelendiği bir araştırmada, rafların çoğunluğunu aşırı işlenmiş ürünlerin oluşturduğu ortaya çıktı. Her beş üründen dördü bu kategoriye giriyordu ve %49’u, Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) ticari gıdalar için hazırladığı Beslenme ve Teşvik Profili Modeli’nde (NPPM) belirtilen en az bir besin değerini karşılamıyordu…

Amerikan Kalp Derneği’nin önde gelen dergisi Circulation’da bugün yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, çocukluktan yetişkinliğe kadar düzenli olarak meyve suyu ve şekerli içecekler tüketmek, ilerleyen yaşlarda yüksek tansiyon gelişme olasılığını artırabilir.

Dünya çapında daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarına geçiş, daha verimli tarım uygulamaları ve gıda israfının önemli ölçüde azaltılması, 2050 yılına kadar çiftçilerin ürettikleri ürünleri ve tarım arazilerinin kullanım şeklini kökten değiştirebilir.

Meyve, sebze ve tam tahıllarla zenginleştirilmiş bir beslenme düzeni, genel sağlığı desteklemenin ve kanser dahil birçok hastalığın riskini azaltmanın en iyi yollarından biri olarak yaygın bir şekilde kabul edilmektedir.

Adelaide Üniversitesi’nden yapılan yeni bir araştırmaya göre, defalarca kilo verdikten sonra tekrar kilo alan kişiler, geleneksel kalori sayma yöntemine kıyasla aralıklı orucu sürdürmeyi daha kolay bulabilir.

Araştırmacılar, beslenme alışkanlıklarının beynin yaşlanma sürecini etkileyebileceğine dair bir ipucu daha buldu. Japonya’da 2.000’den fazla yaşlı yetişkini kapsayan bir çalışmada, kanlarında C vitamini seviyesi düşük olan kişilerin, hafıza ve dikkatle ilgili önemli bir beyin ağında daha az gri maddeye ve daha zayıf bağlantılara sahip olma eğiliminde olduğu görüldü. Bu bulgular, şunu kanıtlamasa da…